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薬局通信

~生活に役立つヒント~

おいしい薬膳

クコの実

 
クコの実

中華粥や杏仁豆腐のトッピングとしてなじみのある小さな赤い実。

美肌に…
漢方薬としての歴史も長く、中国では3000年以上も前から利用されており、世界三大美人のひとり楊貴妃が美しさを保つために毎日欠かさず食べていたとか。
アミノ酸・ビタミン・ミネラル・鉄分・食物繊維など100種類以上の栄養素を豊富に含んでおり、スーパーフルーツとして海外セレブからも注目されています。

目に…
クコの実には、抗酸化力が高いβカロテンが豊富に含まれております。パソコンを使う方、スマホ・テレビで目を酷使している方におすすめです。

クコの実

乾燥した状態で販売されておりそのままでも召し上がれますが、水で戻してから料理に使うと柔らかくなり食べやすくなります。
馴染みのない食材でどう食事に取り入れてよいか分からない方は、普段飲んでいる温かいお茶やスープにいれると手ごろに召し上がれます。
また、お粥やヨーグルトなどにいれても良いでしょう。

∗クコの実50g:350円(中医研薬局販売価格 2018年11月現在)

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